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为什么没见过有人吐槽空气炸锅这个辣鸡??

厨房美学 2021-10-19 16:53:04
为什么没见过有人吐槽空气炸锅这个辣鸡??

是我打开的方式不对吗?为什么我的空气炸锅这么难用…

飞利浦算是空气炸锅鼻祖了吧,买之前各种期待,觉得好黑科技,好神奇好厉害

真正用了真的怀疑人生,这是什么鬼…

??‍♀️做薯片

薯片我一开始切完就一边炸一边按指引操作

当我满心期待打开的时候…薯片叠着的地方都不熟的??还是生脆的??

没叠着的地方更绝了,全部受热不均

?而且尝了一口,难得做熟的薯片是硬的,变成了马铃薯干那样吧,跟炸的真的完全不一样,炸的会脆的

??‍♀️炸鸡

这一轮我算对空气炸锅比较满意了。油锅炸肉容易老,空气炸锅做的肉质比较嫩滑,肉眼看差不多,掰开手感不一样,空气炸锅的比较嫩滑

?我后来想了一下,空气炸锅的原理应该是这么形容

炸薯片什么的就是把薯片的水分抽干,所以不脆,充其量只能说是马铃薯干,说不上是薯片

而炸鸡,因为鸡本身有油分,用了空气炸锅油分被逼出来反炸鸡肉,所以炸鸡效果比较好。

像薯条这种本来没有油分的,就像一些脆番薯干差不多的感觉

??‍♀️后面我还试了炸风干的薯片,想着应该没有水分会好炸一点吧,也是一样受热不匀,叠在一起的不熟

??‍♀️然后我又做了一次薯条,你看我辛辛苦苦摆的这么平整,结果那些薯条贴在一起的地方也是炸不到,生的?

所以…那些能把东西叠起来炸的效果到底是怎么来的??说明书也没说要中途翻炒一下啊,有人知道能支招嘛?

我为什么要买一个这么贵的锅,花那么多时间摆薯条,而且摆完还是不熟啊?!谁来告诉我为什么???

?最后总结

这玩意不适合炸一些没油分的东西,口感不好,只适合炸一些本来就有油分的肉类,炸完口感确实比较好

但是叠在一起炸的话东西与东西的接触面会炸不到,不熟。

重重重重点是,它滤网真的巨难洗,没有洗碗机的话刷哭了都刷不好,非常不好清洁

没买的就别买了吧,买了觉得用的好的给我支支招怎么用吧,球球大家了?